Journalist | Tekstschrijver | Redacteur | Rotterdam
Tekst

sMAAK Magazine – Interview Schiedamse kokkin

Jihan Abubaker portret

De 42-jarige Jihan Abubaker kan er eindeloos over praten: lekker eten. Falafel, Börek, Sarma of cupcakes met chocola, ze maakt het allemaal. Bij het Arabische cateringbedrijf, dat toevallig ook Smaak heet, leeft ze haar liefde voor koken helemaal uit. ‘Stilzitten? Dat kan ik niet!’

Voor de zesde editie van s’MAAK – magazine over de binnenstad van Schiedam – interviewde ik de Schiedamse kokkin Jihan Abubaker

Lees het hele artikel.

s’MAAK wordt gemaakt door Wij zijn FORT in opdracht van de gemeente Schiedam

Over s’MAAK: ‘een magazine over de binnenstad van Schiedam (s’dam), waarin zoveel mogelijk ‘de Schiedammer’ aan het woord is. In de binnenstad van Schiedam gebeurt veel. Veel meer dan we zien, meer dan we weten. Een magazine om door te bladeren, te lezen en te delen. Met informatie over acties en activiteiten in de binnenstad. Met gedachtes en foto’s. Met mensen zoals u en ik.’

Bekijk het gehele magazine.

Fotografie: Bob van der Vlist